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Blinis de pommes de terre au maquereau fumé et laqué, crème de burrata au wasabi (apéritif)
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J'avais parcouru cette recette il y a pas mal de temps attirée en premier lieu par la magnifique photo du livre de Jean-Yves Schillinger aux Éditions du Chêne. La recette de départ était faite avec de l'anguille fumée, bien évidemment je n'en ai pas trouvé...
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