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Granité aux fruits rouges
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- Type de plat : Dessert
- Difficulté : Facile
- Coût de la recette : Abordable
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 5 min
- Calories : Moyen
- Pays : France
-
Ingrédients pour 4 personnes
• 250 g de fraises
• 200 g de groseilles
• 200 g de framboises
• 1 citron
• 200 g de sucre en poudreEtapes de préparation
1 Dans une casserole, portez 25 cl d'eau à ébullition avec le sucre. Faites bouillir 2 min puis, laissez refroidir ce sirop.
2 Réservez 150 g de fruits rouges mélangés. Rincez et équeutez 200 g de fraises. Egrappez 150 g de groseilles. Mixez-les avec 150 g de framboises et le jus du citron. Filtrez ce coulis puis, mélangez-le avec le sirop refroidi.
3. Versez la préparation dans un plat large et creux. Mettez au congélateur. Au bout de 30 min, écrasez à l'aide d'une fourchette les cristaux de glace déjà formés sur les bords. Remettez au congélateur. Renouvelez cette opération toutes les 30 min jusqu'à ce que l'ensemble soit transformé en paillettes de glace.
4. Présentez ce granité dans des coupes, décorées de fruits rouges réservés. -
Bon appétit !
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gateuxrigoloune bien bo 27/04/2013 11:51