Gâteau aux carottes.

Une vidéo trouvée sur le net !

Retrouvez un pas à pas détaillé pour réaliser

un gâteau original,

moelleux et savoureux à base de carottes !

Le lien pour la vidéo de la recette:

TVpratique.com

Les ingrédients du carrot cake :

230 g de farine
250 g de carottes râpées
3 oeufs
125 g de beurre salé
Gousse de vanille
1 orange non traitée
125 g de sucre roux
1 demi-sachet de levure chimique
Un peu de bicarbonate
150 g de noix de pécan
Des raisins de Corinthe
Cannelle
Sel

Les étapes pour réaliser un carrot cake :

1. Pelez et râpez vos carottes. en même temps, lancez le préchauffage de votre four à 180°C.
2. Battez le sucre en poudre avec les oeufs entiers pour obtenir un mélange mousseux. C'est encore mieux avec un batteur électrique.
3. Prélevez le zeste de l'orange non traitée.
4. Récupérez les graines de votre gousse de vanille après l'avoir incisée. Ajoutez une cuillère à café de cannelle, de bicarbonate et de sel. Battez à nouveau.
5. Incorporez le beurre fondu en fouettant.
6. Ajoutez la farine et les carottes et le demi-sachet de levure chimique. Mélangez bien.
7 Récupérez le jus de l'orange et ajoutez-le à la pâte.
8. Finissez par incorporer les raisins et les noix de pécan.
9. Versez la pâte dans un moule à cake beurrée et enfournez pendant 45 minutes.

Bon appétit!