Une tarte aux fruits multicolore
19 Juillet 2010 , Rédigé par elka Publié dans #Recettes
-
1 Pâte brisée
- 3 abricots
- 1 kiwi
- 1 pêche
- 100 g de framboises
- 250 ml de lait
- 2 jaunes d'œufs
- 30 g de sucre en poudre
- 1 cuillerée à soupe de farine
-
1 cuillerée à café d'extrait
- de vanille liquide
- Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).
-
-
Déroulez la pâte dans un moule à tarte
- en conservant la feuille de cuisson.
-
- Ajoutez des haricots secs (ou du gros sel)
- sur la pâte et faites cuire environ 20 minutes.
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- Dans une casserole, faites chauffer le lait.
-
- Dans un saladier, mélangez le sucre,
- la vanille et les jaunes d'œufs.
-
- Ajoutez la farine.
-
- Versez le lait chaud et mélangez.
-
- Reversez la préparation dans la casserole
- et faites épaissir quelques minutes sur feu moyen.
-
- Étalez cette préparation sur la pâte.
-
- Placez au réfrigérateur environ 1h.
-
- Lavez les fruits.
-
- Épluchez la pêche et le kiwi.
-
-
Coupez les abricots,
- la pêche et le kiwi en lamelles.
-
- Disposez les fruits sur la tarte
- en plaçant les framboises au centre.
-
- Servez.
Bon appétit !


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