Une astuce pour les cakes !
Lorsque vous faites un cake,
pour ne pas que les fruits confits
ou autres
tombent au fond du moule :
il faut après avoir fait tremper
les fruits confits
ou
raisins secs dans l'alcool
ou
l' eau très chaude,
pour les faire gonfler ,
les égoutter dans une passoire
et
les rouler dans la farine
( mise dans une assiette )
avant de les intégrer à la pâte,
juste avant de mettre
le gâteau dans le four !
Résultat garanti :
tous vos fruits confits seront bien
répartis dans la pâte après cuisson !