Les gougères au fromage:recette...
C'est une recette à ma fille !
Très simple à réaliser et délicieuse
comme amuse gueule ou à l'apéritif !
Préparation : 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Difficulté : très facile
Budjet : économique
Le recette est pour 6 personnes !
Ingrédients :
ou morceaux de saucisse ...
Cuisson: 30 minutes
Difficulté : très facile
Budjet : économique
Le recette est pour 6 personnes !
Ingrédients :
Farine : 150 grammes
Beurre: 80 grammes
Oeufs : 3 ou 4
Eau : 25 cl ( ou 250 grammes )
Fromage : 125 grammes
Comté ou Emmenthal
Sel : une pincée
En option : cumin en grain, ou lardons,Beurre: 80 grammes
Oeufs : 3 ou 4
Eau : 25 cl ( ou 250 grammes )
Fromage : 125 grammes
Comté ou Emmenthal
Sel : une pincée
ou morceaux de saucisse ...
Recette :
Mettre dans la casserole :
-L'eau
-Le sel
-Le beurre ( coupé en morceaux )
Porter le tout à ébullition, et retirer du feu immédiatement .
Verser la farine en un seul bloc.
Remuer énergiquement avec une cuillère en bois !
La pâte doit former une boule puis finir par se détacher de la casserole!
Toujours hors du feu :
ajouter un à un les 3 oeufs .
La pâte doit être à la fois ferme et souple .
Si c'est le cas, ne pas rajouter le quatrième oeuf !
Raper et incorporer le fromage .
-L'eau
-Le sel
-Le beurre ( coupé en morceaux )
Porter le tout à ébullition, et retirer du feu immédiatement .
Verser la farine en un seul bloc.
Remuer énergiquement avec une cuillère en bois !
La pâte doit former une boule puis finir par se détacher de la casserole!
Toujours hors du feu :
ajouter un à un les 3 oeufs .
La pâte doit être à la fois ferme et souple .
Si c'est le cas, ne pas rajouter le quatrième oeuf !
Raper et incorporer le fromage .
Déposer des petits tas de pâte sur une plaque beurrée et farinée , ou sur du papier sulfurisé .
Cuire à feu moyen , thermostat 5 ( soit 150 °C )
Cuire à feu moyen , thermostat 5 ( soit 150 °C )
pendant 30 minutes !
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Bon appétit !
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