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/image%2F0933529%2F20260501%2Fob_445164_bandeau.jpg "La salade de Victoria.")
La salade de Victoria.
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- Type de plat : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Coût de la recette : Bon marché
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 10 min
- Calories : Faible
- Pays : France
- Recette de :
Ingrédients pour 4 personnes
• 1 boîte 4/4 de haricots rouges
• 3 cuil. à soupe d' oignons émincés surgelés
• 4 tomates
• 150 g de feta
• 80 g de cerneaux de noix
• 1 gousse d'ail
• 2 cuil. à soupe de vinaigre
• 8 cuil. à soupe d'huile
• 1 bouquet de coriandre
• 1/2 cuil. à café de quatre-épices
• sel, poivre.
Etapes de préparation
1 Faites fondre les oignons surgelés 2 à 3 min à feu doux dans 3 cuillerées à soupe d'huile. Ajoutez les haricots rouges rincés et égouttés. Faites-les revenir 5
min.
2 Entre-temps, pelez les tomates. Retirez-en les pépins et concassez-les. Hachez grossièrement les noix.
3 Dans un saladier, mélangez le vinaigre, le reste d'huile, l'ail haché, les quatre-épices, sel et poivre. Ajoutez les haricots rouges puis les tomates, les noix
et la coriandre ciselée. Parsemez de feta écrasée. Servez tiède.
Bon appétit ! /http%3A%2F%2Fwww.cuisineactuelle.fr%2Fextension%2Fcui_V2%2Fdesign%2Fcui%2Fimages%2Fheader%2Flogo.png){kind=small}
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