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/image%2F0933529%2F20150811%2Fob_7514f1_612.jpg "Coupes de fruits exotiques .")
Coupes de fruits exotiques .
C'est un dessert délicieux
après un repas un peu trop lourd .
Les verres givrés sont du plus bel effet ,
et sont très simples à réaliser !
Recette pour 4 coupes .
pour réaliser ces coupes , il faut :
2 citrons verts
après un repas un peu trop lourd .
Les verres givrés sont du plus bel effet ,
et sont très simples à réaliser !
Recette pour 4 coupes .
pour réaliser ces coupes , il faut :
2 citrons verts
50 g de sucre cristallisé
4 tranches d'ananas au sirop
2 oranges
1/2 boite de litchis
8 kumquats ( petites oranges chinoises )
5 cuillerées à soupe de sirop de sucre de canne
3 cuillerées à soupe de rhum blanc
2 cuillerées à soupe de jus d'ananas
PREPARATION DES COUPES :
Il faut commencer par givrer les coupes .
Pour cela il faut frotter le bord du verre
avec une tranche de citron entaillée .
Et les faire tourner dans le sucre cristallisé
déposé dans une assiette.
Celui-ci se colle sur le verre à l'endroit
qui a été mouillé par le citron !
Couper ensuite 4 rondelles de citron ,
les entailler et les poser à cheval
sur le bord de chaque coupe.
Mettre ces coupes au réfrigérateur.
Pour cela il faut frotter le bord du verre
avec une tranche de citron entaillée .
Et les faire tourner dans le sucre cristallisé
déposé dans une assiette.
Celui-ci se colle sur le verre à l'endroit
qui a été mouillé par le citron !
Couper ensuite 4 rondelles de citron ,
les entailler et les poser à cheval
sur le bord de chaque coupe.
Mettre ces coupes au réfrigérateur.
PREPARATION DE LA SALADE DE FRUITS:
Couper les tranches d'ananas en morceaux.
Peler les oranges au niveau
de la pulpe et coupez-les en dés.
Égouttez les litchis et
garder 2 cuillerées à soupe du jus.
Rincez les kumquats.
Pressez le jus du second citron.
Dans un saladier , versez:
les morceaux d'ananas, les dés d'orange,
les litchis et les kumquats.
Mélangez le sirop de sucre de canne,
le rhum blanc ,
le jus d'ananas, le jus de litchis, et le jus de citron.
Versez cette préparation sur les fruits,
mélangez délicatement le tout.
Répartissez ensuite dans les coupes
en faisant attention de ne pas toucher les bords givrés!
Remettez les coupes au réfrigérateur !
Servir très frais !
Bon appétit !
Couper les tranches d'ananas en morceaux.
Peler les oranges au niveau
de la pulpe et coupez-les en dés.
Égouttez les litchis et
garder 2 cuillerées à soupe du jus.
Rincez les kumquats.
Pressez le jus du second citron.
Dans un saladier , versez:
les morceaux d'ananas, les dés d'orange,
les litchis et les kumquats.
Mélangez le sirop de sucre de canne,
le rhum blanc ,
le jus d'ananas, le jus de litchis, et le jus de citron.
Versez cette préparation sur les fruits,
mélangez délicatement le tout.
Répartissez ensuite dans les coupes
en faisant attention de ne pas toucher les bords givrés!
Remettez les coupes au réfrigérateur !
Servir très frais !
Bon appétit !
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