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Chez elkalin.com

Coupes de fruits exotiques .

24 Décembre 2010 , Rédigé par elka Publié dans #Recettes

coupe exotique

C'est un dessert délicieux
après un repas un peu trop lourd .
Les verres givrés sont du plus bel effet  ,
et sont très simples à réaliser !



Recette pour 4 coupes .



pour réaliser ces coupes , il  faut :


 2 citrons verts

50 g de sucre cristallisé

4 tranches d'ananas au sirop

2 oranges

1/2 boite de litchis

8 kumquats  ( petites oranges chinoises )

5 cuillerées à soupe de sirop de sucre de canne

3 cuillerées à soupe de rhum blanc

2 cuillerées à soupe de jus d'ananas



PREPARATION DES COUPES :



Il faut commencer par givrer les coupes .
Pour cela il faut frotter le bord du verre
avec une tranche de citron entaillée .

Et les faire tourner dans le sucre cristallisé
 déposé dans une assiette.
Celui-ci se colle sur le verre à l'endroit
qui a été mouillé par le citron !

Couper ensuite 4 rondelles de citron ,
les entailler et les poser à cheval
sur le bord de chaque coupe.

Mettre ces coupes au réfrigérateur.




PREPARATION DE LA SALADE DE FRUITS:



Couper les tranches d'ananas en morceaux.
Peler les oranges au niveau
de la pulpe et coupez-les en dés.
Égouttez les litchis   et
 garder 2 cuillerées à soupe du jus.
Rincez les kumquats.
Pressez le jus du second citron.


Dans un saladier , versez:
les morceaux d'ananas, les dés d'orange,
les litchis et les kumquats.

Mélangez le sirop de sucre de canne,
 le rhum blanc ,
le jus d'ananas, le jus de litchis, et le jus de citron.

Versez cette préparation sur les fruits,
mélangez délicatement le tout.
Répartissez ensuite dans les coupes
en faisant attention de ne pas toucher les bords givrés!

Remettez les coupes au réfrigérateur !


Servir très frais !





Bon appétit !

Cadeau de ma mamounette pour Noël

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M


miaam bisous



Répondre
M


tres joyeux noel



Répondre
E


Merci beaucoup !


Pour toi aussi !


Bisous



J


Joyeux noël Elka, bisous



Répondre
E


Merci beaucoup


Bisous



M


merci et JOYEUX NOEL



Répondre
E


Amitiés