Boulettes de chèvre frais aux noix

• Type de plat : Amuse-gueule
• Difficulté : Facile
• Coût de la recette : Bon marché
• Temps de préparation : 20 min
• Temps de cuisson : Sans cuisson
• Calories : Moyen
• Pays : France

• 200 g de fromage de chèvre frais (type Chavroux)
• 75 g de cerneaux de noix
• 1 cuil. à soupe d’huile de noix
• 1 brin de romarin
• ½ botte de ciboulette• 4 pincées de piment d’Espelette

1. Mélangez le fromage de chèvre avec l’huile, du romarin et de la ciboulette ciselés et du piment.
2. Concassez grossièrement les noix. Etalez-les dans une assiette.3 Façonnez des petites boules dans le fromage puis roulez-les dans les noix concassées. Réservez au frais jusqu’au moment de servir avec des petites piques en bois.

Bon appétit !