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Chez elkalin.com

Bouchées de poulet

1 Mai 2013 , Rédigé par elka Publié dans #Recettes

  • Type de plat : Amuse-gueule
  • Difficulté : Facile
  • Coût de la recette : Bon marché
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Calories : Faible
  • Pays : France

 

Ingrédients pour 4 personnes

• 150 g de blanc de poulet
• 2 petites courgettes
• 1 cuil. à café de graines de cumin
• 1 cuil. à café de graines de coriandre
• 1 cuil. à soupe de sauce soja
• 1 cuil. à soupe d’huile d’olive

Etapes de préparation

1 Rincez les courgettes et sans les éplucher, émincez-les en rubans dans la longueur. Faites-les cuire à la vapeur quelques minutes. Réservez.
2 Préparez une marinade : mélangez les graines de cumin, de coriandre et la sauce soja. Coupez le blanc de poulet en petits cubes et enrobez-les de marinade.
3 Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites dorer les cubes de poulet sur toutes les faces.
4 Enfilez sur des piques en bois des rubans de courgettes et des cubes de poulet. Servez sans attendre.

 

Bon appétit!

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gateuxrigolo 01/05/2013 14:23


miam bisous