Bouchées de poulet

1 Rincez les courgettes et sans les éplucher, émincez-les en rubans dans la longueur. Faites-les cuire à la vapeur quelques minutes. Réservez.
2 Préparez une marinade : mélangez les graines de cumin, de coriandre et la sauce soja. Coupez le blanc de poulet en petits cubes et enrobez-les de marinade.
3 Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites dorer les cubes de poulet sur toutes les faces.
4 Enfilez sur des piques en bois des rubans de courgettes et des cubes de poulet. Servez sans attendre.

Bon appétit!