/image%2F0933529%2F20200220%2Fob_b31c11_sans-titre.jpg)
/image%2F0933529%2F20250306%2Fob_cae6fa_home-fleur-mars-1250x540.jpg "La salade de pastèque à la fêta de Julie Andrieu")
La salade de pastèque à la fêta de Julie Andrieu
/image%2F0933529%2F20220727%2Fob_b5cb6a_unnamed.jpg)
Les ingrédients dont vous avez besoin
- 500g de pastèque
- 2 branches de menthe
- 2 branches de basilic
- De la roquette
- 30g de pignons de pin
- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de mélasse de grenade ou de vinaigre balsamique réduit
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 200g de fêta
- Sel
- Poivre
-
La recette pas à pas
- Coupez la pastèque en petits dés.
- Lavez et séchez la menthe, le basilic et la roquette.
- Effeuillez les herbes.
- Déchirez la roquette.
- Faites dorer les pignons dans une poêle sèche pendant cinq minutes.
- Dans un bol, versez : l'eau de fleur d'oranger, le jus de citron, le vinaigre balsamique réduit (ou la mélasse de grenade), et l'huile d'olive.
- Salez, poivrez.
- Mélangez.
- Dans un saladier, mettez les dés de pastèque et ajoutez la roquette, la fêta émiettée, assaisonnez et parsemez de pignons de pin grillés et d'herbes.
-
Sur son site, la critique gastronomique conseille : "Si vous la préparez à l’avance, réservez-la au réfrigérateur et arrosez-la de sauce au moment de servir". Vous pouvez également la décorer avec quelques graines de fenouil.
/image%2F0933529%2F20161223%2Fob_c69e1e_sapin.png)
/image%2F0933529%2F20190214%2Fob_26a29c_46151-w420h344c1cx256cy192.jpg)
/image%2F0933529%2F20190204%2Fob_e63c93_7db9eb311rgette.jpg)
/https%3A%2F%2Fi.pinimg.com%2F550x%2F7d%2Fb6%2F5b%2F7db65bed5cc68c1e9b4d2b5b037df04b.jpg%23width%3D%26height%3D)
Commenter cet article
/image%2F0933529%2F20240410%2Fob_ea6eb4_image-0980383-20210405-ob-a4da44-bonne.gif)