Crème au chocolat

17 Novembre 2020 , Rédigé par elka Publié dans #Recettes, #Noël

L'avis de la nutritionniste :

Cette crème au chocolat est allégée en sucre et en gras, elle est donc idéale quand on surveille sa ligne. Attention à ne pas abuser des édulcorants qui vous habituent au goût sucré.

Le + santé de ce plat :

L’utilisation de la maïzena rend plus digeste la crème.

À qui convient cette recette ?

Diabétiques : oui.

Hypertendus : oui.

Intolérants au gluten : oui.

Intolérants au lactose : non.

Maladies cardiovasculaires : oui, occasionnellement.

Colopathie fonctionnelle : non.

RGO, ulcères gastriques : non.

Pancréatite chronique : non.

Maladie de Crohn : non.

Hyper triglycéridemies familiales : oui, occasionnellement.

Les Ingrédients pour 8 personnes :

- 1 L de lait écrémé 0% (lait entier si vous n'êtes pas au régime) ;

- 60 gr de cacao en poudre ;

- 85 gr de maïzena (on peut réduire un peu la fécule et ajouter 1 jaune d’œuf pour une meilleure consistance) ;

- 90 ml d’édulcorant.

Les étapes de la recette :

Faire chauffer le lait dans une casserole.

Dans un récipient, mélanger la farine, l'édulcorant et le cacao.

Ajouter un peu de lait tiède petit à petit pour ne pas faire de grumeau.

Puis ajouter tout le lait. Remettre le tout dans la casserole et cuire à feu doux jusqu'aux premiers bouillons en remuant sans s'arrêter.

Verser aussitôt dans des petits ramequins.

Laisser bien refroidir puis réserver au frais.

Partager cet article

Repost0

Des moufles de Noël 2

Gnome de Noël 5

Retour à l'accueil

Commenter cet article

ghislaine

17/11/2020 14:11

Tout ce qui est bon pour la ligne je prends. Merci liliane pour le partage.

Répondre

gravhelio

17/11/2020 07:09

A tenter. Merci

Répondre

Je soutiens ce blog et le travail de chaque jour.

MERCI BEAUCOUP !

2021
- Octobre 106
- Septembre 70
- Août 35
- Juillet 70
- Juin 45
- Mai 122
- Avril 167
- Mars 255
- Février 127
- Janvier 112
2020
- Décembre 271
- Novembre 221
- Octobre 156
- Septembre 63
- Août 5
- Juillet 27
- Juin 36
- Mai 55
- Avril 116
- Mars 113
- Février 303
- Janvier 399
2019
- Décembre 304
- Novembre 318
- Octobre 411
- Septembre 341
- Août 72
- Juillet 82
- Juin 97
- Mai 98
- Avril 289
- Mars 39
- Février 89
- Janvier 34
2018
- Décembre 193
- Novembre 138
- Octobre 166
- Septembre 80
- Août 48
- Juillet 20
- Juin 27
- Mai 25
- Avril 71
- Mars 29
- Février 43
- Janvier 94
2017
- Décembre 126
- Novembre 167
- Octobre 143
- Septembre 96
- Août 139
- Juillet 75
- Juin 117
- Mai 108
- Avril 165
- Mars 179
- Février 151
- Janvier 198
2016
- Décembre 150
- Novembre 95
- Octobre 70
- Septembre 170
- Août 87
- Juillet 72
- Juin 58
- Mai 150
- Avril 119
- Mars 105
- Février 163
- Janvier 177
2015
- Décembre 161
- Novembre 164
- Octobre 569
- Septembre 600
- Août 993
- Juillet 137
- Juin 34
- Mai 65
- Avril 22
- Mars 61
- Février 10
- Janvier 32
2014
- Décembre 36
- Novembre 30
- Octobre 219
- Septembre 16
- Août 10
- Juillet 16
- Juin 17
- Mai 19
- Avril 25
- Mars 65
- Février 54
- Janvier 20
2013
- Décembre 13
- Novembre 4
- Octobre 12
- Septembre 2
- Août 10
- Juillet 28
- Juin 30
- Mai 72
- Avril 110
- Mars 92
- Février 68
- Janvier 52
2012
- Décembre 39
- Novembre 81
- Octobre 95
- Septembre 94
- Août 96
- Juillet 48
- Juin 128
- Mai 110
- Avril 107
- Mars 82
- Février 78
- Janvier 89
2011
- Décembre 54
- Novembre 52
- Octobre 32
- Septembre 11
- Août 21
- Juillet 20
- Juin 15
- Mai 8
- Avril 2
- Mars 16
- Février 4
- Janvier 31
2010
- Décembre 68
- Novembre 76
- Octobre 89
- Septembre 79
- Août 58
- Juillet 92
- Juin 76
- Mai 73
- Avril 56
- Mars 53
- Février 55
- Janvier 21
2009
- Décembre 22
- Novembre 24
- Octobre 14
- Janvier 1