3 idées pour faire ses biscuits apéritifs maison

Pour briser l'ennui du confinement,

ce soir pour l'apéro on va préparer nos propres biscuits.

Avec moins de sel, moins de graisse et une meilleure farine :

il se pourrait bien qu'on y prenne goût !

LA RECETTE DE BISCUITS APÉRITIFS MAISON

Les ingrédients pour 30 biscuits environ

• 200 g de farine
• ½ sachet de levure chimique
• 1 œuf
• 5 cl d'huile de tournesol
• sel

La recette

• Mélangez la farine, la levure et ½ c. à c. de sel. Creusez un puits et ajoutez l'œuf battu et l'huile. Formez une belle boule de pâte et recouvrez-la de film alimentaire. Laissez-la reposer pendant 1 h au réfrigérateur.
• Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
• Étalez la pâte au rouleau. Découpez en rectangles puis coupez les coins. Déposez sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. Faites de petites trous dans les biscuits avec une aiguille. Saupoudrez-les d'un peu de sel.
• Enfournez pour 10 min. Laissez refroidir avant de déguster.

3 IDÉES POUR AROMATISER VOS BISCUITS APÉRO

Biscuits au fromage : on ajoute 30 g de parmesan râpé à la pâte.

Biscuits au bacon : on mixe finement 2 tranches de bacon qu'on ajoute à la pâte.

Biscuits au sésame : on remplace l'huile de tournesol par de l'huile de sésame et en ajoutant 1 c. à s. de grains de sésame.