Tarte aux tomates cerise et aux oignons

Ingrédients

• 1 rouleau de pâte brisée
• 400 g de tomates cerise
• 400 g d’oignons blancs
• 1 bouquet d’herbes fraîches
• 1 filet d’huile d’olive
• Sel, poivre

Équipement

• Un moule à tarte

• Recette pour 6 personnes.

• Préchauffez le four à 180°C.
• Déroulez la pâte dans un moule à tarte.
• Recouvrez-la de haricots de cuisson et enfournez le moule pendant 15 minutes pour une cuisson à blanc.
• Retirez ensuite les haricots.
• Pendant ce temps, rincez et essuyez les tomates.
• Rincez, séchez et ciselez les herbes fraîches.
• Épluchez et coupez les oignons en fines rondelles.
• Sortez le moule du four et déposez-y les herbes ciselées, les tomates et les rondelles d’oignons.
• Versez un filet d’huile d’olive.
• Salez et poivrez.
• Enfournez pendant 30 minutes et servez tiède cette délicieuse tarte très facile à réaliser.