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Chez elkalin.com

Galettes de pommes de terre

31 Janvier 2020 , Rédigé par elka Publié dans #Recettes

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Simple, rapide et savoureux. Que dire de plus des crêpes de pommes de terre?

Ingrédients
  • 500g de pommes de terre pelées
  • 1 petit oignon
  • ¼ tasse de farine
  • 1 gros œuf, légèrement battu
  • 1 cuillère à café de sel
  • un peu de poivre noir fraîchement moulu
  • huile végétale (pour la friture)
Cuisine:
  1. Râper les pommes de terre et les oignons dans un robot culinaire ou une râpe grossière. 
  2. Ensuite, à l'aide d'une serviette mince ou d'une double gaze, serrez les pommes de terre râpées pour éliminer l'excès de liquide.
  3. Dans un grand bol, mélanger l’œuf, la farine, le sel, le poivre, puis ajouter les pommes de terre râpées et les oignons. 
  4. Bien mélanger.
  5. Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle.
  6.  À l'aide d'une cuillère à café (ou d'une salle à manger - selon la taille des crêpes que vous souhaitez obtenir), versez le mélange de pommes de terre dans une poêle. 
  7. Au dos de la cuillère, appuyez légèrement sur les crêpes de pommes de terre dans la poêle pour qu'elles soient mieux frites. 
  8. Après quelques minutes, retournez les crêpes de pommes de terre et faites-les frire de l'autre côté.
  9.  Mettez les crêpes prêtes à l'emploi sur une serviette en papier pour absorber l'excès de graisse.
  10. Crêpes de pommes de terre, recette de crêpes de pommes de terre, crêpes de pommes de terre, recette de crêpes de pommes de terreCrêpes de pommes de terre, recette de crêpes de pommes de terre, crêpes de pommes de terre, recette de crêpes de pommes de terreCrêpes de pommes de terre, recette de crêpes de pommes de terre, crêpes de pommes de terre, recette de crêpes de pommes de terreCrêpes de pommes de terre, recette de crêpes de pommes de terre, crêpes de pommes de terre, recette de crêpes de pommes de terreCrêpes de pommes de terre, recette de crêpes de pommes de terre, crêpes de pommes de terre, recette de crêpes de pommes de terreCrêpes de pommes de terre, recette de crêpes de pommes de terre, crêpes de pommes de terre, recette de crêpes de pommes de terreCrêpes de pommes de terre, recette de crêpes de pommes de terre, crêpes de pommes de terre, recette de crêpes de pommes de terre
  11. A servir avec une salade verte.
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