POÊLÉE DE POMMES AUTOMNALE

3 pommes "jonagold" ou "tentation", 4 navets moyens, 10 oignons grelots, 200 gr de champignons (pleurotes ou champignons de Paris), une cuillère à soupe de beurre, sel/poivre

ôter le cœur des pommes et les couper en cubes sans retirer la peau. Peler les navets et les couper en dés. Enlever la peau des oignons grelots et les couper en deux. Nettoyer les champignons. Faire chauffer le beurre dans une poêle et faire revenir les navets et les oignons pendant 10 min à feu moyen et en remuant régulièrement. Ajouter les pommes et les champignons puis continuer la cuisson 10 min. Saler et poivrer.

A servir en plat principal avec une viande.