Recette facile 9: Quiche sans pâte (et sans gluten)

27 Janvier 2017 , Rédigé par elka Publié dans #Recettes

Très légère, rapide et délicieuse, cette quiche sans pâte et sans gluten peut être agrémentée selon vos envies et le contenu de votre réfrigérateur. Garnissez-la avec du chèvre et des courgettes, des poireaux ou encore du bacon et de la raclette. Laissez libre court à votre inspiration !

INGRÉDIENTS

3 œufs
½ l de lait
100 g de maïzena
100 g de jambon coupé en lamelles
100 g de gruyère râpé
1 noisette de beurre
Poivre
PRÉPARATION
ÉTAPE 1Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
ÉTAPE 2Dans un saladier, versez la maïzena. Ajoutez les œufs un à un en battant à l’aide d’un fouet.
ÉTAPE 3Versez le lait petit à petit tout en continuant de fouetter, pour que le ménage soit bien homogène.
ÉTAPE 4Ajoutez le jambon coupé en lamelles, le gruyère râpé et le poivre selon votre goût.
ÉTAPE 5Beurrez soigneusement un moule à tarte de 24 cm de diamètre. Versez-y l’appareil à quiche.
ÉTAPE 6Enfournez-la pendant 40 minutes. Lorsque la quiche sans pâte et sans gluten a pris et qu’elle est bien colorée, sortez-la du four.
ÉTAPE 7Servez la quiche sans pâte et sans gluten légèrement tiédie, accompagnée d’une belle salade verte à la vinaigrette.