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Chez elkalin.com

Pour changer de la galette des rois: couronne au citron

7 Janvier 2017 , Rédigé par elka Publié dans #Recettes, #Nouvel-an

Ingrédients:

  • 6 oeufs
  • 250 g de sucre en poudre
  • 300 g de farine
  • 180 g de beurre
  • 40 g de glucose ( on peut remplacer par du miel )
  • 1 citron
  • 50 g de sucre glace
  • 1 sachet de levure chimique

Recette :

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Monter au batteur les oeufs, le sucre et le glucose
  3. Pendant ce temps, Battre au robot le beurre mou coupé en morceaux avec le sucre glace, le jus et le zeste du citron
  4. Incorporer à ce mélange les oeufs battus puis la farine et la levure tout en continuant de battre
  5. Verser dans un moule en forme de couronne et mettre au four environ 35 minutes 
  6. Une fois refroidie, démouler la couronne et saupoudrer de sucre glace
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A
oui bonne question pourquoi et ou en trouve t'on
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G
hum miam bisous
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G
Ça m'a l'air sympathique !
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C
pourquoi du glucose en plus du sucre?????
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E
ça fait en effet polémique dans son site...le lien est à suivre dans l' article<br /> Bonne journée
S
merci je préfère en brioche donc je vais essayer de la faire elle est trop appétissante merci bonne journée
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A
Mmmmh, elle semble bien appétissante cette recette ! Bonne journée
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