Mini clafoutis aux cerises Burlat
Ingrédients pour 4 clafoutis:
- 200-300g de cerises Burlat de Provence
- 2 oeufs
- 40 g de sucre
- 20 g de fécule de pommes de terre
- 20 g de farine
- 125 ml de lait
- 20 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 c. à café d'extrait de vanille naturelle sucre glace
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Préchauffer le four à 180°c
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Nettoyez les cerises et équeutez-les.
Déposez-les dans les 4 ramequins.
Préparez votre appareil à clafoutis.
Battez les œufs en omelette.
Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, les deux farines.
Mélangez bien.
Ajoutez le beurre fondu et le lait.
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Répartir dans 4 ramequins
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Enfournez à four chaud pour 25 minutes de cuisson.
Laissez refroidir légèrement.
Saupoudrez de sucre glace.
Pour plus de gourmandise servez les clafoutis avec une boule de glace à la vanille.
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