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Chez elkalin.com

Gâteau au chocolat pour les Mamans

16 Mai 2019 , Rédigé par elka Publié dans #Recettes, #Fête Mères

Gâteau au chocolat pour les Mamans

 

INGRÉDIENTS

  • Pour le gâteau:
  • 80 g de farine Suprême
  • 125 g de chocolat pâtissier
  • 125 g de beurre
  • 125 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • Pour la chantilly:
  • 20 cl de crème liquide entière (bien froide)
  • 1 sachet de fixe chantilly
  • 1 sachet de sucre vanillé

  • PRÉPARATION

    ÉTAPE 1Préchauffez le four th.6 (180°C).

    ÉTAPE 2Séparez les blancs des jaunes.

    ÉTAPE 3Faites fondre le chocolat. Mélangez-le avec la farine, la levure, le sucre, le sel, les jaunes d’oeufs et le beurre fondu. Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la pâte. Versez dans le moule beurré.

    ÉTAPE 4Faites cuire pendant 25 min th.6 (180°C).

    ÉTAPE 5Démoulez encore chaud, attendez quelques heures avant de le déguster.

    ÉTAPE 6Préparez la chantilly en battant la crème liquide (très froide) au fouet pendant 1 min. Ajoutez le sucre vanillé et le sachet de fixe chantilly.

    ÉTAPE 7Dès que la crème tient aux branches,cessez de battre.

  •                                Bon appétit ! 

Gâteau au chocolat pour les Mamans
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G
gateuxrigolo
28/05/2016 20:05
ca doit etre bien bon bisous
Répondre
A
annie h
28/05/2016 15:09
c'est quoi la farine supreme ????
Répondre
E
elka
28/05/2016 15:51
la T 45 est réservée pour la pâtisserie, elle est plus légère que la T55 réservée pour faire du pain.<br /> Voilà...
E
elka
28/05/2016 15:48
C'est de la Farine de blé type 45<br /> voici un lien:<br /> http://www.francine.com/produit-francine/farine-supreme-francine

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