Pâtes à tartiner maison.

Ingrédients pour 6personnes

• 1 boite de lait concentré non sucré (20 cl) • 200 g de chocolat lait, noir ou blanc (moi j'ai mis la moitié d'une tablette de chocolat blanc et la moitié d'une au lait) • 40 g de sucre en poudre • 1 gousse de vanille (on peut la remplacer par un sachet de sucre vanillé) • 1 cuillère à café de beurre

Étapes de préparation

1 Faites chauffer le lait concentré dans une casserole avec le sucre et les graines de vanille. 2 Coupez le chocolat en morceaux dans un récipient et versez le lait chaud dessus. Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit bien fondu. Puis mettez à feu doux en remuant souvent pendant 5 minutes. Rajoutez le beurre. 3 Versez dans un pot de confiture et laissez refroidir à température ambiante. La pâte se conserve 3 à 4 semaines au réfrigérateur. On peut également la faire avec du lait concentré déjà sucré. Dans ce cas, il ne faut plus mettre du sucre en poudre au mélange et selon les goûts on peut remplacer le beurre par 5 cl de crème fraîche. Pour un goût plus proche de la pâte à tartiner qu'on connait tous, on peut ajouter de la poudre de noisettes.