Publié depuis Overblog et LK et Twitter
4 Décembre 2018 , Rédigé par elka Publié dans #Recettes, #Noël
Gâteau Autrichien au café
Pour un moule de 24 cm de diamètre:
-140 gr de beurre
-140 gr de farine
-40 gr de poudre d'amandes
-40 gr de sucre
-1 C à S de café instantané en poudre (ou extrait de café)
-4 blancs d’œufs
-250 gr de sucre glace
J'ai pris un moule à charnière que j'ai chemisé de papier sulfurisé.
Faire fondre le beurre au micro onde puis le pétrir avec la farine, les amandes et le sucre jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Abaisser la pâte aux dimensions du moule et bien l'étaler à l'aide du dos d'une cuillère en bois. Laisser reposer 1 h au frigo. Préchauffer le four à 200°. Faire cuire le fond de tarte pendant une quinzaine de minutes. Puis baisser la température à 170°.
Mélanger le café en poudre avec les blancs d’œufs et les monter en neige ferme. Ajouter progressivement le sucre glace.
Verser l'appareil sur le fond de tarte encore chaud et laisser cuire 30 minutes supplémentaires. Laisser refroidir sur une grille.
Déguster ce délicieux gâteau, un fond de tarte au goût de palais breton sous une meringue craquante sur le dessus et fondante à l'intérieur, accompagné d'un petit café et son nuage de chantilly, et là, vous serez très proche du paradis!!!

Je soutiens ce blog et le travail de chaque jour.
Newsletter
Abonnez-vous pour être averti des nouveaux articles publiés.
Catégories
- 2271 Broderies numérisées par moi
- 1752 ABC
- 1512 Idées cadeaux
- 1484 Broderies machine
- 1310 Noël
- 1234 Idées Déco
- 982 Tutoriels
- 945 Couture
- 859 LIENS A SUIVRE
- 855 Grilles gratuites
- 847 point de croix
- 576 Broderies
- 470 Déco Noël
- 426 Patchwork
- 395 broderies à télécharger
- 374 Recettes
- 368 vidéos
- 344 Broderies machine gratuites
- 260 sacs
- 253 Pâques
- 217 Fête Mères
- 210 Printemps
- 184 Grilles offertes
- 182 Magazines
- 175 enfant
- 170 Saint-Valentin
- 165 Patrons gratuits
- 150 Message
- 146 livres
- 136 Crochet
- 111 ete
- 108 Anges
- 97 Vos créations
- 94 Grilles offertes aux amis
- 92 feutrine
- 88 Récup
- 83 Patronage
- 80 tricot
- 73 couture
- 72 LIVRETS ANCIENS
- 70 1
- 67 Oiseaux coeurs
- 64 BISCORNUS
- 52 Sunbonnets
- 46 Sortir
- 37 Jeux
- 36 "Les Élégantes"
- 36 sampler
- 33 Arts