Saumon à la mousse de courgettes

Saumon à la mousse de courgettes

Ingrédients pour 4 personnes : 2 courgettes 3 œufs 10 cl de crème fraiche épaisse 4 belles tranches de saumon fumé aneth (en poudre ou fraiche) menthe ( en poudre ou fraiche) 2 gousses d'ail huile d' olive sel, poivre Préparation : Râper les courgettes . Les faire revenir dans de l' huile d'olive avec l' ail haché et les herbes. Poivrer et saler mais pas trop attention au saumon fumé.Rés

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