Gâteau de riz au caramel (révisons nos classiques!) et conseils pour le caramel

Gâteau de riz au caramel (révisons nos classiques!) et conseils pour le caramel

Le gâteau de riz pour moi, c'est le retour à l'enfance et, pour une fois, ce souvenir est plus rattaché à la cuisine de ma mère qu'à celle de ma grand-mère! Le gâteau de riz, bien dodu et généreux, je pense que maman en faisait au moins une fois par mois lorsque nous avions envie d'une gourmandise. Elle avait ses classiques: le gâteau de riz ou de semoule, le biscuit roulé à la confit

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