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Chez elkalin.com

Rouleaux de printemps aux crevettes et mangue

23 Décembre 2021 , Rédigé par elka Publié dans #Idées cadeaux, #Noël, #Printemps, #Recettes

Cyril Lignac partage la recette 
une délicieuse entrée sucrée-salée pour les fêtes

 

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 2 grandes galettes de blé / grandes tortillas de maïs
  • 4 poignées de pousses d’épinards
  • 200 g de fromage frais
  • 1 mangue épluchée et coupée en cubes
  • 12 crevettes cuites coupées en deux dans la longueur
  • 1 citron vert
  • Sel fin et poivre du moulin

Étalez les galettes sur votre planche ou plan de travail, nappez de fromage frais assaisonné de sel et poivre. Déposez par-dessus des pousses d ‘épinards, les crevettes et les cubes de mangues. Roulez-les en boudin. Coupez en tranches épaisses et déposez dans un plat. Râpez le citron vert.

 

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