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Pain d'épices de Noël
Temps
1h20
Personnes7
250 g de miel
15 cl de lait
50 g de beurre
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
2 jaunes d'oeuf
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 cuillère de cannelle en poudre
1 cuillère de muscade en poudre
1 cuillère de gingembre en poudre
1 cuillère de clou de girofle
Pour le glaçage et la décoration :
2 blancs d'oeuf
300 g de sucre glace
6 gouttes de jus de citron
Raisins secs
Bonbon colorés, des amandes....-
Ustensiles
Préparation
TEMPS TOTAL : 1 H 20Préparation : 30 minCuisson : 50 minEtape 1Dans une casserole, faites chauffer le miel, le lait et le beurre.Etape 2Placez la farine, les épices, et l'extrait de vanille, dans un saladier.Etape 3Versez-y le contenu de la casserole, en tournant sans cesse jusqu'à obtenir un mélange homogène, puis incorporez les jaunes d’œufs.Etape 4Si nécessaire, terminez au batteur électrique.Etape 5Beurrez un moule à cake, versez la préparation, et enfournez environ 50 min, dans le four préchauffé à 150°C (thermostat 5).Etape 6Pendant ce temps, montez les blancs en neige, ajoutez le sucre glace, et fouettez jusqu’ à obtenir un mélange épais et crémeux.Etape 7Incorporez le jus de citrons.Etape 8Quand le pain d'épices est cuit et bien refroidi, étendez le glaçage, et décorez avec des raisins, des bonbon...Etape 9Il ne vous reste maintenant, que l'étape la plus simple et la plus agréable : la dégustation!
La recette à imprimer en dessous !
Aussi en individuel...
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