Aubergines farcies aux Lardons et Ricotta

Aubergines farcies aux Lardons et Ricotta

J'aime beaucoup les aubergines, et il me restait un peu de ricotta dans mon frigo, j'ai donc décidé de l'utiliser pour faire une farce. Nous nous sommes régalés, ( à part mon fils qui n'apprécie pas légumes).. Ingrédients: 2 aubergines 150g d'oignon 250g de lardon 120g de ricotta 30g de coulis de tomate basilic frais poivre 1 boule de mozzarella Préparation: Bien laver vos aubergines, les

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