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Un cake-surprise Noël...
le résultat est surprenant !
Vous vous demandez comment c'est possible?
Il suffit de changer d' emporte-pièce pour avoir
un autre dessin caché dans le gâteau,
c'est presque un jeu d' enfant !
La solution se trouve dans la vidéo en 3mn36s:
Ingrédients :
Pour le glaçage
200 g de chocolat noir
70 g de beurre
2 cuil. à soupe de crème fraîche
Préparation
La génoise
1 Préchauffez le four à 180 °C (th.6).
2 Fouettez le sucre et les œufs pendant 5 min. Incorporez la farine, le sel.
3 Ajoutez la pointe d’un couteau de colorant vert et mélangez.
4 Versez la pâte dans un moule carré (type moule à brownie) recouvert de papier sulfurisé beurré et enfournez 15 à 20 min. Laissez refroidir et démoulez.
5 A l’aide d’un emporte-pièce, découpez des sapins, filmez-les et placez-les au congélateur 2 h minimum.
Le cake au chocolat
1 Préchauffez le four à 180 °C (th.6).
2 Faites fondre le chocolat au micro-ondes 2 fois 30 secondes en mélangeant bien entre chaque cuisson.
3 Dans un saladier, rassemblez la farine, le cacao, la levure, le bicarbonate et le sel.
4 Faites fondre le beurre au micro-ondes.
5 Dans un autre saladier, mélangez le sucre, le beurre fondu, le lait, les œufs. Ajoutez la vanille et le chocolat fondu, puis le mélange farine-cacao.
6 Beurrez le moule à cake. Versez la pâte sur 1 cm d’épaisseur et déposez les sapins congelés en les serrant bien. Recouvrez avec le reste de la pâte et enfournez 40 min. La pointe du couteau doit ressortir sèche. Démoulez et réservez sur un plat de service.
Le glaçage
1 Faites fondre le chocolat et le beurre, mélangez pour obtenir une texture bien lisse.
2 Hors du feu, ajoutez la crème fraîche épaisse et mélangez.
3 Etalez le glaçage sur le gâteau et réservez au frais 5 min avant de déguster.
Bon appétit !
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