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Elkalin.Couture,broderie main machine

La tarte aux pommes à l'alsacienne

26 Juillet 2011, 17:00pm

Publié par elka

Les recettes traditionelles: La tarte aux pommes à l'alsacienne

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 à 30 minutes


Ingrédients:


400 grammes de pâte brisée :

4 pommes (Boskoop, de préférence)

– 2 œufs

– 10 cl de crème

– 10 cl de lait

– 100 grammes de sucre en poudre

– 1 sachet de sucre vanillé


Préparation:


• Préchauffer le four à 210°C

(thermostat 7 - 410°F)


• Abaisser la pâte dans un moule beurré

ou

tapisser de papier sulfurisé

et

la piquer à l’aide d’une fourchette.



• Couper les pommes en tranches

et les disposer sur la pâte.



• Enfourner la tarte 25 à 30 minutes



• Pendant ce temps:

bonapp 12


préparer le flan en mélangeant:

la crème,

le lait, le sucre,

les œufs et

le sucre vanillé.



• Verser le mélange sur la tarte

après la première cuisson

et

la faire dorer au four.


Vin d’accompagnement

Gewurztraminer

( à consommer avec modération ! )

 

bonapp 08

amitie 14 

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gateuxrigolo 26/07/2011 21:51



miam miam bisous



elka 26/07/2011 22:39



Bisous



Galantry26 26/07/2011 20:52



Merci pour cette recette appétissante, la tarte aux pommes est le dessert préféré de mon mari, à essayer donc ; merci également pour le lien que tu as donné vers ce blog allemand, où j'ai trouvé
des petites grilles formidables, surtout celles avec les poules ... bises et bonne soirée, Anne-Marie



elka 26/07/2011 22:42



Merci pour ce gentil commentaire !


Les petites grilles sont super , moi , j'ai repété les cerises et les fruits car il n'y en a pas souivent je trouve et ensuite les autres ...il y a de quoi faire !


Bises et tu me diras avec la tarte !


 



katy de Pont Aven 26/07/2011 19:43



Oh mais c'est bon je confirme, la mienne s'appelle tarte normande hihihihihi :)



elka 26/07/2011 22:43



J'ai aussi le gâteau nenette  que j'avais mis dans mon blog il y a quelques temps !Hi HI !


http://www.elkalin.com/article-une-recette-de-cuisine-le-gateau-nenette-60376979.html



FILSBROD 26/07/2011 19:35



Merci pour cette recette gourmande


bises



elka 26/07/2011 22:44



Alors , bon appétit !


Bisous



ac83 26/07/2011 18:25



C'est ce flan là que j'aime!



elka 26/07/2011 18:28



C'est vrai qu'il est meilleur que l'autre !


 



ac83 26/07/2011 18:12



Merci pour cette recette, j'aime beaucoup les tartes avec ce genre de garniture



elka 26/07/2011 18:18



Ha , ha , c'était pour demain , j'ai dû boire un peu trop de vin d'Alsace !LOL


A moins que ce soit Over blog qui me fasse des siennes!


Du coup , je remets  donc la recette pour aujourd'hui...


Dans la tarte alsacienne les pommes sont recouverte d'une sorte de flan...


Bon appétit !


Bisous