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Chez elkalin.com

Recette facile 7: cadeau Chandeleur aux pommes

25 Janvier 2017, 14:58pm

Publié par elka

INGRÉDIENTS :

  • 100 g de farine
  • 100 g de Fleur de Maïs Maïzena®
  • 50 cl de lait
  • 4 œufs
  • 2 sachets de Sucre Vanillé alsa®
  • Planta Fin Cuisine Facile® 
  • 2 pommes
  • 80 g de sucre
  • 20 g de beurre

Temps de repos : 30 min

PRÉPARATION DE LA RECETTE :

1) Dans un saladier, délayez la Fleur de Maïs Maïzena® et la farine de blé dans le lait.

 

2) Ajoutez les oeufs préalablement battus en omelette et le Sucre Vanillé alsa®. Laissez reposer la pâte 30 minutes.

 

3) Dans une poêle d’environ 24 centimètres, répartissez de façon homogène Planta Fin Cuisine Facile®, et lorsque la poêle est bien chaude, versez votre pâte à l’aide d’une louche. Faites cuire votre crêpe à feu vif et retournez-la. Laissez dorer de l’autre côté.

 

4) Pelez et coupez les pommes en dés.

 

5) Dans une poêle, faites fondre le sucre et laissez le caramel brunir. Ajoutez les dés de pommes. Laissez revenir quelques instants, jusqu’à ce que les pommes soient tendres puis ajoutez le beurre.

 

6) Dans une assiette, étalez votre crêpe. Déposez-y quelques pommes caramélisées au centre puis rabattez les côtés de façons à former un petit paquet cadeau de la chandeleur !

 

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gravhelio 25/01/2017 09:05

Hummmm ! Ce ne peut qu'être bon !
Et si on améliorait avec des pommes revenues dans du beurre demi-sel puis, quand elles sont dorées, ajouter du sucre par dessus, remuer pour faire une sorte de caramel. Mamigoz nous a proposé une recette de clafoutis aux pommes au caramel au beurre salé. Un délice !