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Elkalin.Couture,broderie main machine

Recette du savarin au rhum .

28 Novembre 2010, 06:00am

Publié par elka

 

babafini.jpg

 

Voila une délicieuse

recette de gâteau !

 

Ingrédients :

 

4 cuillères à soupe de sucre en poudre

4 cuillères à soupe de lait

240g de farine tamisée

4 œufs

2 paquets de levure chimique

Beurre pour tapisser le moule

 
Préchauffer le four au thermostat 4 (120°)

 

Préparation :

Bien battre les 4 jaunes d'œufs avec le sucre.
Ajouter les 4 cuillères de lait et les 4 cuillères de farine préalablement mélangée à la levure.
M
élanger énergiquement le tout.
Monter les 4 blancs en neige ferme (avec une petite pincée de sel).
Les incorporer au mélange précédent.
Beurrer le moule et le remplir de la préparation.
Mettre au four th.4 pendant 30 mn.
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. S'il ressort propre le gâteau est cuit.

Sirop :

3 verres d'eau + 100g de sucre à faire bouillir 5 mn.
Ajouter 1 verre de rhum brun (plus ou moins suivant votre goût)

Nappage :

Un peu de confiture d'abricot délayée avec un peu de sirop et passée au pinceau sur le gâteau.

 

Passer un couteau tout autour du gâteau  pour le décoller du moule.
Le démouler puis le replacer dans son moule.
Arroser régulièrement le gâteau avec le sirop et ne le démouler que le lendemain.
Ainsi emprisonné le gâteau sera plus facile à arroser et s'imbibera mieux du sirop.

 

Mettre au frais et démouler au moment de servir. Appliquer le nappage.


Servir accompagné d'une chantilly, d'une crème pâtissière ou d'une salade de fruits ou tout seul ...

 


anigbook

Clic, clic,

pour imprimer la recette



 

Cette recette vient du blog

d' une association :


ps-a06-imresult.jpg


Bon appétit 3 chats

  

 

Chez ELKALIN , vous aimerez peut-être aussi …

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Commenter cet article

magali dit gateux rigolo 29/11/2010 09:30



miam bisous



elka 29/11/2010 09:55



Bon appétit !


Bisous



monique 28/11/2010 14:13



Merci pour cette succulente recette !


bon dimanche


biz



elka 28/11/2010 14:19



Oui , ma maman en faisait , c'est vraiment très bon !


Bon dimanche


Bisous