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Elkalin.Couture,broderie main machine

Les courgettes tournées ...

11 Janvier 2016, 15:38pm

Publié par elka

tout un art !

Pour donner une touche classique à un plat ,

et

pour s' alléger un peu après les écarts

des dernières semaines ...

TournerCourgette25

C'est dans le très joli blog

d'un prof de cuisine passionné !

Le Sot L' Y Laisse

Bonne-annee-2011-01.jpg

Clic,clic

pour le lien !

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Le plus + :

est-ce que vous savez ce qu'est un :

" Sot l' y- laisse "

C' est un tout petit morceau de viande (muscle)

que l'on trouve sur les volailles ,

et

qui se niche entre l'avant-cuisse et la carcasse.

Sur les poulets il est parfois difficile

à trouver et reste attaché à  la carcasse,

alors que c'est un des morceaux les plus fins.

D'où son nom de 

" Sot-l'y-laisse "  .

Cette définition vient d'un

dictionnaire de cuisine en ligne :

 

Petite Betterave rouge de jardin

cooltext461291962

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Jauneyris 11/01/2016 20:14

merci pour le lien, effectivement c'est un joli blog très appétissant !!! quant au sot-l'y-laisse c'est peut être le meilleur morceau du poulet, enfin moi je ne laisse pas je e déguste !!
Bonne soirée
jauneyris

gateuxrigolo 11/01/2016 17:40

j ai un livre comme ca pour les jeune menage bisous

magali dit gateux rigolo 02/01/2011 16:22



j ai recu a ma belle maman deux tres joli livre de cuisine pour ne pas depenser cher mais que ca sois bon bisous



elka 02/01/2011 16:27



Moi aussi j'ai reçu des livres de cuisine , ça fait toujours plaisir !


Bisous


 



CScrim 02/01/2011 09:21



Bonjour,


Merci beaucoup pour cet article sur mon blog, c'est vraiment sympa !


J'en profite pour vous souhaiter personnellement une très bonne année et mes meilleurs voeux pour vous et vos proches !


Bon dimanche.


Christophe



elka 02/01/2011 09:24



Merci beaucoup ,


tous mes voeux pour cette nouvelle année avec beaucoup de petits plats  !


Bon dimanche