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Elkalin.Couture,broderie main machine

Coupes de fruits exotiques .

24 Décembre 2010, 06:05am

Publié par elka

coupe exotique

C'est un dessert délicieux
après un repas un peu trop lourd .
Les verres givrés sont du plus bel effet  ,
et sont très simples à réaliser !



Recette pour 4 coupes .



pour réaliser ces coupes , il  faut :


 2 citrons verts

50 g de sucre cristallisé

4 tranches d'ananas au sirop

2 oranges

1/2 boite de litchis

8 kumquats  ( petites oranges chinoises )

5 cuillerées à soupe de sirop de sucre de canne

3 cuillerées à soupe de rhum blanc

2 cuillerées à soupe de jus d'ananas



PREPARATION DES COUPES :



Il faut commencer par givrer les coupes .
Pour cela il faut frotter le bord du verre
avec une tranche de citron entaillée .

Et les faire tourner dans le sucre cristallisé
 déposé dans une assiette.
Celui-ci se colle sur le verre à l'endroit
qui a été mouillé par le citron !

Couper ensuite 4 rondelles de citron ,
les entailler et les poser à cheval
sur le bord de chaque coupe.

Mettre ces coupes au réfrigérateur.




PREPARATION DE LA SALADE DE FRUITS:



Couper les tranches d'ananas en morceaux.
Peler les oranges au niveau
de la pulpe et coupez-les en dés.
Égouttez les litchis   et
 garder 2 cuillerées à soupe du jus.
Rincez les kumquats.
Pressez le jus du second citron.


Dans un saladier , versez:
les morceaux d'ananas, les dés d'orange,
les litchis et les kumquats.

Mélangez le sirop de sucre de canne,
 le rhum blanc ,
le jus d'ananas, le jus de litchis, et le jus de citron.

Versez cette préparation sur les fruits,
mélangez délicatement le tout.
Répartissez ensuite dans les coupes
en faisant attention de ne pas toucher les bords givrés!

Remettez les coupes au réfrigérateur !


Servir très frais !





Bon appétit !

Cadeau de ma mamounette pour Noël

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Commenter cet article

magali dit gateux rigolo 25/12/2010 21:44



miaam bisous



magali dit gateux rigolo 24/12/2010 23:58



tres joyeux noel



elka 25/12/2010 09:37



Merci beaucoup !


Pour toi aussi !


Bisous



josy15 24/12/2010 13:24



Joyeux noël Elka, bisous



elka 24/12/2010 17:25



Merci beaucoup


Bisous



martine 24/12/2010 12:56



merci et JOYEUX NOEL



elka 24/12/2010 17:25



Amitiés