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Chez elkalin.com

Crêpes marbrées

23 Janvier 2020 , Rédigé par elka Publié dans #Recettes

mps30 min
DifficultéFacile
 

Ingrédients pour une dizaine de crêpes

  • 250g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 2 c.à.s de sucre
  • 3 oeufs
  • 50 cl de lait
  • 50g de beurre
  • 70g de chocolat noir
  • Préparation

    Mélangez la farine avec le sel, le sucre et les oeufs.

    Ajoutez le lait petit à petit en mélangeant bien à chaque fois afin de ne pas faire de grumeaux.

    Enfin ajoutez le beurre fondu. Mélangez.

    Séparez la pâte 2/3 et 1/3. Dans le tiers de pâte, ajoutez le chocolat noir fondu. Mélangez bien.

    Versez la pâte chocolatée dans une pipette.

    Laissez reposer les pâtes pendant au moins 1h au frigo.

  • Cuisson des crêpes

    Chauffez une poêle avec un peu de beurre.

    Lorsque la poêle est bien chaude, versez un peu de pâte à crêpe chocolat dans la crêpière en formant un tourbillon.

    Laissez chauffer un peu ce ruban de pâte chocolat avant de verser une louche de pâte à crêpe qui va recouvrir la pâte au chocolat sur la totalité de la surface de la crêpière.

    Laissez cuire la crêpe sur les deux faces et à feu moyen.

    Recommencez l’opération jusqu’à épuisement des deux pâtes.

 
 

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gateuxrigolo 23/01/2020 13:59

ha c est pas mal ca ba moi cette annee pas de crepes je serais a l hopital a la chandeleur pffff bisous

elka 23/01/2020 15:34

Bon courage à toi.
Bisous

MissParker 23/01/2020 13:15

Merci Liliane pour tous les partages du jour !
Douce journée, bisous