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Chez elkalin.com

CRÊPES DE POTIMARRON AU SIROP D'ÉRABLE

25 Janvier 2020 , Rédigé par elka Publié dans #Recettes

Recette chandeleur LAGRANGE

LISTE DES INGRÉDIENTS

Pour 6 personnes : 

  • 2,5 kg de potimarron 
  • 5 oeufs
  • 300 g de farine
  • 3 cuillères à café de sel
  • Noix de pécan
  • Sirop d'érable
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  •  Difficulté: facile
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  • Pour 6 personnes :
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PRÉPARATION

1. Peler et égrainer le potimarron, puis le couper en cubes. 

2. Faire cuire les cubes de potimarron 20min dans de l'eau bouillante. 

3. Ecraser le potimarron dans un saladier. 

4. Ajouter les oeufs et mélanger intensément. 

5. Ajouter la farine et le sel, et mélanger de nouveau. 

6. Laisser reposer la pâte 1h au frais. 

7. Faire cuire les crêpes sur votre crêpière Lagrange favorite

8. Garnir de noix de pécan et de sirop d'érable à votre convenance.

9. Déguster ! 

 

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gateuxrigolo 25/01/2020 20:32

hello ha oui bisous