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Chez elkalin.com

Verrines de courgettes et de crevettes au curcuma

13 Décembre 2019 , Rédigé par elka Publié dans #Recettes, #Noël

Équipement

  • Des verrines
  • Ingrédients

  • 2 yaourts brassés
  • 1 cuil. à café de curcuma
  • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive ou huile de homard
  • 2 petites courgettes
  • 150 g de crevettes décortiquées marinées
  • 1 c. à café de graines de sésame
  • Quelques sommités de fenouil (ou de l’aneth)
  • Fleur de sel
  • Poivre du moulin
  • Recette de Verrines (pour 4 personnes)

    Préparation : 15 min

  • Préparez la sauce au yaourt : dans un petit bol, disposer les yaourts, le curcuma, l’huile, de la fleur de sel et du poivre.
  • Mélangez et rectifiez l’assaisonnement selon son goût (piment, curry, etc.).
  • Dans chaque verrine, versez la sauce au yaourt.
  • Lavez et séchez les courgettes, les râper et les disposer sur chaque verrine.
  • Terminez le dressage avec les crevettes marinées, quelques graines de sésame et quelques pluches de fenouil (ou de l’aneth).

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gateuxrigolo 13/12/2019 16:15

ha une tres bonne recette bisous