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Chez elkalin.com

GÂTEAU FONDANT AUX NOIX DU PÉRIGORD

5 Novembre 2019 , Rédigé par elka Publié dans #Recettes, #Noël

Suite à vos messages...je vous propose

cette recette trouvée sur le Web

qui est très facile et a de bonnes appréciations:Gateau Noix Part

Difficulté : star onstar offstar off
Nombre de personnes : 8
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
 

Un gâteau fondant, parfumé au rhum pour exalter tous les arômes! Le secret de cette recette? Une cuisson lente dans un four doux, et très peu de farine pour une texture moelleuse, fondante à souhait…

INGRÉDIENTS

  • 3 œufs
  • 100 g beurre ramolli
  • 150 g noix décortiquées
  • 150 g sucre semoule
  • 40 g farine
  • 1 verre à liqueur de rhum (environ 4 cl) ou d' Alcool de noix
  • 1 pincée de sel

Préchauffez le four à 150°C

Hachez finement les noix à l’aide d’une moulinette (si vous utilisez un robot, petite astuce, ne pas trop les mouliner pour éviter que les noix ne chauffent et que le goût se dégrade).

Versez les dans un saladier et ajouter 75 g de sucre.

Dans un autre bol, bien mélangez le beurre avec les 75 g de sucre restant. Y ajouter les noix et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez les œufs un à un, puis la farine avec le sel, et enfin le rhum.

Versez la préparation dans un moule beurré et fariné de 22 cm de diamètre de diamètre.

Dégustez froid tel quel ou en base de gâteau, parsemé sur une petite mousse au chocolat ou tout autre envie selon votre inspiration!

 

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gateuxrigolo 05/11/2019 16:09

ca doit etre bon mais ici allergie donc pas possible bisous

Cmafalda 05/11/2019 12:44

merci pour cette recette ! : ) bises, bonne semaine !

Mamazerty 05/11/2019 12:12

Je la garde précieusement pour mon goûter d'anniversaire en famille. Merci