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Chez elkalin.com

Cake aux carottes et à la canelle

15 Mai 2017 , Rédigé par elka Publié dans #Recettes

Un cake super moelleux épicé à la cannelle et au gingembre. C'est toujours une grande surprise quand je dis qu'il est préparé à base de carottes car on ressent à peine leur goût.

 

Ingrédients

 
  • 4 œufs
  • 4 grosses carottes râpées
  • 350 g de sucre semoule
  • 275 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 cuillères à café de cannelle en poudre
  • 2 cuillères à café de gingembre en poudre
  • 300 ml d'huile
 

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 40 mn
  • 50 mn

 

 

 

PRÉPARATION

  1. 1
    Mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la cannelle, le gingembre, l'huile tout en mélangeant.
  2. 2
    Préchauffer le four à 180°c.
  3. 3
    Ajouter au mélange les carottes râpées. Puis la faine et la levure. Bien mélanger.
  4. Pour finir
    Mettre dans un plat à cake (pour ma part j'ai utilisé un moule rectangulaire) enfourner pendant 40 mn à 180°c. La lame de couteau devra ressortit sèche quand on pique le gâteau avec.

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Mafalda31 17/05/2017 09:08

chouette recette ! merci beaucoup de ce partage :)
bonne journée

gravhelio 15/05/2017 10:44

Hummm, ça doit être bon. Je suis justement dans la région des "carottes de sable" !