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Elkalin.Couture,broderie main machine

GRATIN DE PÊCHES À LA CRÈME D’AMANDES

10 Juillet 2016, 04:00am

Publié par elka

Gratin de pêches à la crème d’amandes

INGRÉDIENTS

 

GRATIN DE PÊCHES À LA CRÈME D’AMANDES

4 pêches blanches ou jaunes 
40 g de poudre d’amandes 
40 g d’amandes effilées 
60 g de sucre semoule 
20 cl de crème liquide 
1 cuil. à café de Maïzena 
1 citron vert non traité 
1 sachet de sucre vanillé 

20 g de beurre

ÉTAPES

GRATIN DE PÊCHES À LA CRÈME D’AMANDES

Préchauffez le four à th 5 (150°). 

Brossez le citron sous l’eau, essuyez-le, râpez finement son zeste et pressez le fruit pour obtenir une cuillerée à soupe. 

Essuyez les pêches, coupez-les en 2 pour les dénoyauter et recoupez les demi-pêches en lamelles de 1 cm d’épaisseur. 

Mettez-les dans un saladier avec la moitié du sucre, le zeste et la cuillerée de jus de citron, mélangez et réservez. 

Dans un saladier, réunissez la poudre d’amandes, la Maïzena, les amandes effilées, le reste de sucre et la crème.

Mélangez. 

Beurrez un plat à gratin, poudrez-le de sucre vanillé, versez-y la préparation à la crème et répartissez dessus les lamelles de pêche en les enfonçant légèrement. 

Enfournez pour 20 min et servez chaud ou tiède.

 

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gravhelio 12/07/2016 10:51

A tester !

gateuxrigolo 10/07/2016 23:16

ha oui ca doit etre bien bon bisous

chantal 10/07/2016 09:36

Merci pour cette recette
Bon dimanche