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Elkalin.Couture,broderie main machine

Mini-feuilletés aux merguez.

28 Juillet 2015, 08:19am

Publié par elka

Une recette bien sympa pour l' été, à déguster avec une salade,

on peut les réaliser aussi avec des saucisses de Strasbourg.

INGREDIENTS (POUR 4 PERSONNES)

  • 4 merguez
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 1 jaune d’œuf
  • piment d’Espelette 
     

LA RECETTE 

  1. Piquez les merguez. Faites-les cuire 5 min à la poêle sans matière grasse, en les retournant. Egouttez-les sur du papier absorbant, saupoudrez-les de piment (facultatif).
  2. Laissez-les refroidir. 
     
  3. Préchauffez le four th. 6 (180 °C).
  4. Déroulez la pâte feuilletée, retaillez-la en quatre bandes.
  5. Enroulez les merguez refroidies, pincez les bords pour les souder et coupez en tronçons de 3-4 cm. 
     
  6. Déposez les feuilletés sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, dorez-les au jaune d’œuf et enfournez 20 min.
  7. Servez chaud ou tiède.
  8.                                                       Bon appétit !

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gateuxrigolo 29/07/2015 21:05

ca a l air bien bon bisous